2025-10-08
「ベトナム ラムドン ダラット」
軽やかなビターテイストの中に漂う花のようなニュアンス
ベトナムで生産されているコーヒーの約95%はロブスタ種で、世界最大のロブスタ種コーヒー生産国として有名ですが、アラビカ種は生産量全体の数%と少ないながらも生産されています
このコーヒーはベトナムの中央高原の山岳地帯にあるラムドン省のダラット周辺で生産され、ダラットで水洗工場を営んでいるチンスイ氏からのコーヒーです
チンスイ氏は2001年に水洗工場の建設を開始し、数ある経験を経て、その品質はラムドン省の他の同種のコーヒーと比べて非常に良いと評価されています
ダラットは、首都のホーチミンから北東に300kmほど離れた、標高約1,500mに広がる高原の街です。フランス植民地時代には避暑地として開発されるほど、平均気温が18℃で1年を通じて暖かく穏やかな気候に恵まれており、その涼しい気候と美しい風景から「永遠の春の都市」と称されています
また、花や果実、野菜、茶やコーヒーなどの栽培が盛んで、別名「花の都」とも呼ばれています
推奨焙煎度 ：フルシティロースト
生産国 ：ベトナム
地 域 ：ラムドン省 ダラット市
規格 ：スクリーン18 MAX欠点15
品 種 ：カチモール
標高 ：1,500-1,600m
生産処理 ：ウォッシュド
ヒーローズコーヒーは、焙煎したての新鮮なコーヒー豆、店頭、オンラインショップ（https://heroescoffee.stores.jp/）で販売しています。
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