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【新しいコーヒー豆の登場「コロンビア ナリーニョ ゲイシャ カーボニックマセレーション」】  コロンビアの農園から分けていただき、限定で登場です。  ゲイシャ種で、カーボニックマセレーションととても希少な豆です。

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コロンビア ナリーニョ ゲイシャ カーボニックマセレーション

 

【新しいコーヒー豆の登場「コロンビア ナリーニョ ゲイシャ カーボニックマセレーション」】

 コロンビアの農園から分けていただき、限定で登場です。

 ゲイシャ種で、カーボニックマセレーションととても希少な豆です。

 柑橘の酸味が優しい甘さとともに

 ゲイシャ種のスッキリ柑橘系の酸味と、カーボニックマセレーションの精製で引き出された甘さとともにお楽しみください

 カーボニック マセレーションはもともとワインの醸造の手法で、密閉タンクのなかにコーヒーチェリーをそのままいれ、酸素をなくし二酸化炭素を充填させて嫌気性発酵させます。その結果、酸味少なく、香り高く甘い成分が生成されることになります。

 農園評価:柑橘類とジャスミンやカトレアの花のようなデリケートなアロマ。桃、梨やオレンジといったフルーツにチョコレートのような味

 産地:コロンビア ナリーニョ ・ エル パルミト農園

 標高:1900m

 精製法:ウォッシュド・カーボニック マセレーション

 推奨焙煎度:シナモンロースト

 焙煎したての新鮮なコーヒー豆、店頭、オンラインショップ(https://heroescoffee.stores.jp/)で販売しています。

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