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【新しいペルーのコーヒー豆「ペルー レッドコンドル」】  ペルーの豆、新しく切り替えです。上品な酸味にロゼの様な優雅な甘み弾ける。

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ペルー レッドコンドル

 

【新しいペルーのコーヒー豆「ペルー レッドコンドル」】

 ペルーの豆、新しく切り替えです。

 上品な酸味にロゼの様な優雅な甘み弾ける

 古代文明が栄え、16世紀までインカ帝国の中心地だったペルー。コーヒーはスペイン植民地時代に伝来し、現在でも伝来当初のティピカ種が輸出栽培品種の70%以上を占めています。

 ペルーのコーヒー農園は小規模農家が全体の90%となっており、そのほとんどが協同組合に加入しています。レッドコンドルは アルトカ ハマルカ・コーヒー生産者組合の8名の生産者に限定したロットです。 

 農園評価:おだやかな柑橘系の酸味、チョコレートのような濃厚な甘さ、そしてほどよいコクのある味

 産地:カハマルカ県チリノス

 生産者:アルトカ ハマルカ・コーヒー生産者組合

 品種:ティピカ、ムンドノーボ、カツーラ等

 標高:1750m1900m

 精製法:フルウォッシュド

 推奨焙煎度:ハイロースト

 焙煎したての新鮮なコーヒー豆、店頭、オンラインショップ(https://heroescoffee.stores.jp/)で販売しています。

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