2021-02-25
【新しく登場です「メキシコ エル・セリート農園」】
低木育成された濃厚なブルボン種のレッドハニー精製
軽やかな苦みの中に漂う甘み
エルセリート農園はメキシコのベラクルス州ヒコという地域にあります。
ヒコでは毎年7月にスペインのような牛追い祭りが行われる、メキシコ内でも観光地としての位置付けもあるエリアです。
スアレス一家が５世代にわたり経営されており、農園内外の自然環境保護に注力されています。農園内にはコーヒー以外の数十種類もの植物が存在し、鳥や昆虫や小動物が生息している自然豊かな環境です。
手作業での丁寧な仕事を重要視されていて、大粒な豆が豊かな農園環境を現しています。
農園主メッセージ
「このコーヒーを飲まれるときに、その豆は自然豊かな農園で育ち、丁寧な手作業による労働によって為され、今後も残されるべきメキシコの小さな農園とそこでコーヒー豆を作る人々の事を少し思い描いて頂きたい」
推奨焙煎度 ： ハイロースト
生産地 ： ベラクルス州ヒコ
農園名 ： El Cerrito（エル・セリート）
精製 ： レッドハニー
サイズ ： メッシュサイズ16以上
乾燥 ： 天日乾燥(アフリカンベッド)
標高 ： 1,200m
品種 ： ブルボン
ヒーローズコーヒーは、焙煎したての新鮮なコーヒー豆、店頭、オンラインショップ（https://heroescoffee.stores.jp/）で販売しています。
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