「東ティモール　レテフォホ　ゴウララ」マイルドに優しい酸味と甘みのバランスとれた味わい世界的産地となったレテフォホから届く、どんどん向上する品質をどうぞ味わってください

「東ティモール　レテフォホ　ゴウララ」
マイルドに優しい酸味と甘みのバランスとれた味わい
世界的産地となったレテフォホから届く、どんどん向上する品質をどうぞ味わってください
山の中腹、ゴウララ村にある農園には、真っ赤に実ったコーヒー。テンガロンハットをかぶったそこの農園主、ドミンゴスさんは、とてもフレンドリーで情熱的。完全に無農薬で赤く実った実。全て手作業で、収穫、手選別から、パルピング、木製の脱肉機を回してます
東ティモールは世界的にも稀な、「国全体がオーガニック」と言えるほど有機栽培が普及しているユニークな国です。農薬・化学肥料を使うという習慣そのものがなく、コーヒーもほかの作物も無農薬で有機的に栽培されています 木と木の間に「ビオポリ」と呼ばれる有機肥料を入れる穴を設置したり、落葉がそのまま土壌改善につながるシェードツリーを植えるなど、 自然と調和した方法で土壌改善を行うことで有機的で高品質なコーヒー栽培を実現させています
推奨焙煎度　：　シティロースト
精製法　　　　：　ウォッシュド
認証　　　 ： JAS有機認証
産地　　 　　　： 東ティモールエルメラ県レテフォホ郡ゴウララ村
生産者　　　　：　ドミンゴス一家
標高 ： 1,450m以上
品種　　　　　 ： 在来種（ティピカ、他）
ヒーローズコーヒーは、焙煎したての新鮮なコーヒー豆、店頭、オンラインショップhttps://heroescoffee.stores.jp/ で販売しています。